De gastronomie van de Costa de la Luz is nauw verbonden met de omgeving. De Atlantische Oceaan levert vis en zeevruchten, terwijl het binnenland van Huelva producten toevoegt die deel uitmaken van de Andalusische culinaire traditie. Wil je de bestemming ook via haar smaken leren kennen, dan zijn witte garnalen uit Huelva, inktvis en Jabugo-ham drie specialiteiten die je zeker moet proberen.

Witte garnalen uit Huelva, de smaak van de Atlantische Oceaan

De witte garnaal uit Huelva is een van de bekendste producten uit de gastronomie van de provincie. Dankzij de smaak en textuur zijn ingewikkelde bereidingen niet nodig: gekookt of gegrild zijn twee van de populairste manieren om ervan te genieten.

Tijdens een vakantie aan de Costa de la Luz vind je deze zeevruchten in tal van restaurants langs de kust, samen met andere vis en producten uit de Atlantische Oceaan.

Inktvis, een klassieker uit de keuken van Huelva

Inktvis neemt een bijzondere plaats in binnen de keuken van Huelva. Dit product uit zee komt terug in populaire recepten zoals tuinbonen met inktvis en visstoofschotels, maar wordt ook eenvoudig gegrild of gefrituurd geserveerd.

Het is een van die ingrediënten waarmee je kennismaakt met een traditionele, eenvoudige keuken die nauw verbonden is met het leven aan de oceaan.

Jabugo-ham, van de bergen naar de tafel

Ook buiten de kuststreek speelt Jabugo-ham een belangrijke rol in de gastronomie van Huelva. Deze ham komt uit de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, is een van de bekendste producten van de provincie en vormt de perfecte afsluiting van deze culinaire reis tussen zee en land.

Als je in BLUESEA El Cortijo verblijft, kun je je vakantie in Matalascañas gebruiken om restaurants en andere adressen te ontdekken waar je enkele van deze lokale smaken kunt proeven.

Witte garnalen, inktvis en Jabugo-ham laten drie kanten van de gastronomie van Huelva zien: de Atlantische Oceaan, maritieme traditie en de bergen. Drie smaken waarmee je Huelva ook aan tafel kunt ontdekken.