La gastronomía de la Costa de la Luz tiene mucho que ver con el territorio. El Atlántico aporta pescados y mariscos, mientras que el interior de Huelva suma productos que forman parte de la tradición gastronómica andaluza. Si quieres conocer el destino también a través del paladar, la gamba blanca de Huelva, el choco y el jamón de Jabugo son tres sabores que merece la pena probar.

Gamba blanca de Huelva, sabor a Atlántico

La gamba blanca de Huelva es uno de los productos más conocidos de la gastronomía onubense. Su sabor y textura hacen que no necesite elaboraciones demasiado complejas: cocida o a la plancha es una de las formas más habituales de disfrutarla.

Durante unas vacaciones en la Costa de la Luz, encontrarás este marisco en numerosos restaurantes de la costa, acompañado de otros pescados y productos procedentes del Atlántico.

Choco, un clásico de la cocina onubense

El choco ocupa un lugar especial en las mesas de Huelva. Este producto del mar aparece en recetas populares como las habas con choco, los guisos marineros o simplemente preparado a la plancha o frito.

Es uno de esos ingredientes que permiten acercarse a una cocina tradicional, sencilla y muy vinculada a la vida junto al océano.

Jamón de Jabugo, de la sierra a la mesa

Aunque nos alejemos del litoral, hablar de gastronomía de Huelva también significa hacerlo del jamón de Jabugo. Procedente de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, es uno de los productos más reconocidos de la provincia y completa perfectamente este recorrido entre mar y tierra.

Si te alojas en BLUESEA El Cortijo, puedes aprovechar tus vacaciones en Matalascañas para descubrir restaurantes y establecimientos donde probar algunos de estos sabores locales.

Gamba blanca, choco y jamón de Jabugo resumen tres caras de la gastronomía onubense: Atlántico, tradición marinera y sierra. Tres sabores para conocer Huelva también desde la mesa.