Ibiza también se descubre alrededor de una mesa. Su gastronomía combina los sabores del Mediterráneo con recetas nacidas tanto de la tradición marinera como del mundo rural. Pescados, carnes, productos locales y dulces forman parte de una cocina con personalidad propia. Si quieres conocer el lado más sabroso de la isla, estos tres platos son un buen comienzo.

Bullit de peix, sabor a Mediterráneo

El bullit de peix es uno de los grandes clásicos de la gastronomía ibicenca. De origen marinero, se elabora con diferentes pescados y patatas y tradicionalmente se acompaña de arroz a banda preparado con el caldo del propio pescado.

Si te alojas en BLUESEA Salina, puedes aprovechar tus vacaciones para descubrir restaurantes de la isla donde acercarte a esta tradición y disfrutar de la cocina ibicenca junto al Mediterráneo.

Sofrit pagès, la Ibiza más tradicional

Del mar pasamos al interior con el sofrit pagès, una receta vinculada a la cocina rural de Ibiza. Es un plato contundente elaborado tradicionalmente con diferentes carnes, patatas, embutidos y especias, y muy relacionado con celebraciones familiares y ocasiones especiales.

Desde BLUESEA Coral Beach, puedes combinar tus días de playa con una ruta por el interior de Ibiza y descubrir algunos de los sabores que forman parte de la tradición payesa de la isla.

Flaó, el toque dulce

Para terminar, nada mejor que probar el flaó, uno de los dulces más característicos de Ibiza. Se trata de una elaboración tradicional a base de queso y hierbabuena, una combinación muy particular que se ha convertido en uno de los referentes de la repostería ibicenca.

Si tu punto de partida es BLUESEA Paraíso Beach, aprovecha alguna de tus excursiones por la isla para buscar una pastelería tradicional y probarlo.

Bullit de peix, sofrit pagès y flaó representan tres caras de la gastronomía de Ibiza: mar, campo y tradición dulce. Porque descubrir la isla también significa conocer sus sabores y disfrutarla bocado a bocado.