Minorque se découvre aussi autour d’une table. Sa cuisine associe traditions maritimes, produits du terroir et recettes transmises de génération en génération. Une gastronomie aux saveurs méditerranéennes qui mérite pleinement sa place parmi les expériences à vivre pendant vos vacances.

Caldereta de langosta, un grand classique de la cuisine minorquine

L’un des plats les plus emblématiques de l’île est la caldereta de langosta, une recette d’origine maritime particulièrement associée à la baie de Fornells. Traditionnellement préparée avec de la langouste, un sofrito et de fines tranches de pain grillé, elle est devenue l’une des grandes spécialités gastronomiques de Minorque.

Si vous séjournez au BLUESEA Marina Parc, à Arenal d’en Castell, une excursion dans le nord de l’île sera l’occasion idéale de faire un détour par Fornells et de découvrir ce grand classique de la cuisine minorquine.

Fromage Mahón-Menorca, toute la saveur de l’île

Autre incontournable : le fromage Mahón-Menorca, l’un des produits les plus représentatifs de la gastronomie locale. Sa tradition est étroitement liée aux paysages ruraux et à l’élevage de l’île. Il se décline par ailleurs en différents degrés d’affinage.

Depuis le BLUESEA Playa Azul, à Cala en Porter, alternez journées au bord de la Méditerranée et excursions dans l’intérieur de l’île pour découvrir quelques-uns des produits qui façonnent l’identité gastronomique minorquine.

Oliaigua et douceurs traditionnelles

Pour découvrir la cuisine minorquine du quotidien, goûtez également à l’oliaigua, une recette traditionnelle toute simple à base de légumes, souvent accompagnée de figues en été. Et pour une note sucrée, la pâtisserie minorquine propose des spécialités telles que les pastissets, les carquinyols ou les amargos.

Si vous séjournez au BLUESEA Los Lentiscos, à Cala en Blanes, profitez également d’une visite à Ciutadella pour découvrir ses restaurants, ses marchés et ses commerces proposant les saveurs typiques de l’île.

Caldereta, fromage, oliaigua et pâtisseries traditionnelles ne sont qu’un aperçu. Car voyager à Minorque, c’est aussi s’installer à table et découvrir l’île bouchée après bouchée.