Valencia también se descubre a través del paladar. Su gastronomía está estrechamente ligada al Mediterráneo, la huerta y los arrozales, con recetas que forman parte de la identidad del destino. Si quieres añadir un toque gastronómico a tus vacaciones, estos tres sabores son un excelente punto de partida.

Paella valenciana, mucho más que un plato

Hablar de gastronomía valenciana es hablar de paella. La receta tradicional valenciana tiene como grandes protagonistas el arroz, el pollo, el conejo y diferentes productos de la huerta, aunque sus ingredientes pueden presentar algunas variaciones locales.

Más allá de la receta, la paella forma parte de la cultura valenciana y está especialmente vinculada a las reuniones alrededor de la mesa. Durante tu viaje encontrarás numerosos restaurantes donde probarla, tanto en la ciudad como en localidades costeras y en los alrededores de l’Albufera.

All i pebre, tradición junto a l’Albufera

En los pueblos próximos a l’Albufera encontramos otro de los platos tradicionales de Valencia: el all i pebre. Su ingrediente principal es la anguila, cocinada habitualmente con patata, ajo y pimentón para crear un guiso lleno de sabor.

Localidades como El Palmar mantienen una fuerte tradición alrededor de esta receta. Una visita a la zona permite combinar gastronomía con un paseo por uno de los paisajes naturales más característicos de Valencia.

Horchata y fartons, el lado más dulce

Para terminar, nada mejor que una horchata de chufa acompañada de fartons. Fresca y ligeramente dulce, la horchata es una de las bebidas más conocidas de Valencia, especialmente durante los meses de calor. Los fartons, alargados y esponjosos, son su acompañamiento clásico.

Si te alojas en un hotel BLUESEA en Cullera, puedes aprovechar tus vacaciones para recorrer la costa, acercarte a Valencia y descubrir algunos de estos sabores durante tus excursiones.

Paella valenciana, all i pebre y horchata con fartons cuentan tres historias diferentes sobre Valencia: la del arroz y la huerta, la de l’Albufera y la de sus tradiciones más dulces. Tres buenas razones para descubrir el destino bocado a bocado.