La Costa de Almería también se descubre a través de su gastronomía. El Mediterráneo, la huerta y las recetas transmitidas de generación en generación forman parte de una cocina sencilla y llena de sabor. Durante tus vacaciones encontrarás numerosos productos y platos con los que acercarte a la identidad gastronómica de la provincia.

Pescado fresco, sabores del Mediterráneo

Con kilómetros de litoral, no es de extrañar que el pescado tenga un papel destacado en la cocina almeriense. Pescados a la plancha, frituras y diferentes preparaciones con productos del mar forman parte de la oferta de numerosos restaurantes y chiringuitos de la costa.

En localidades como Roquetas de Mar, sentarse a comer cerca del Mediterráneo es una buena oportunidad para probar pescado fresco y descubrir una cocina estrechamente vinculada al mar.

Migas almerienses, tradición en el plato

Las migas son uno de los platos más representativos de la gastronomía de Almería. Tradicionalmente elaboradas con harina de sémola, agua, aceite y sal, pueden acompañarse de ingredientes muy diferentes, desde pimientos y embutidos hasta pescado.

Una de sus curiosidades es que, pese al clima seco de la provincia, las migas están especialmente asociadas a los días de lluvia, convirtiéndose en una de esas tradiciones gastronómicas que ayudan a entender la cultura local.

La huerta almeriense, protagonista de la mesa

Tomates, pimientos, calabacines y otras hortalizas forman parte del paisaje agrícola y de la cocina de Almería. Los productos de la huerta almeriense aparecen tanto en recetas tradicionales como en platos mediterráneos más sencillos, donde el producto es el verdadero protagonista.

Si te alojas en BLUESEA Brisa Roquetas, puedes aprovechar tus vacaciones para salir a descubrir restaurantes, mercados y sabores de Roquetas de Mar y otros puntos de la costa.

Pescado fresco, migas y productos de la huerta resumen tres caras de la gastronomía almeriense: mar, tradición y tierra. Tres sabores con los que conocer la Costa de Almería también desde la mesa.